深圳第①家“发财”糖水铺，考100分就打5折 ！

 有人说，不会跳芭蕾的男生不是个好的糖水铺老板 

 还有人评价这家店，来到这就好像实现了小时候的愿望，天天都是过年  

离大年30还有不到12天 ，我终于在这家糖水铺感受到了现如今愈来愈少的年味...

贩卖童年回忆的“发财”糖水铺

它开在梅林的一处街市里，惹眼的红招牌，70年代才会出现的玻璃门窗，复古的像是上世纪80年代才会出现的店面，很是怀旧。

“嗨喽，想吃点什么，可以随便看看”

背对着我们正在食客的黑衣男生，就是这儿的老板，丁师傅。

很多人都会误以为他是一个北方人，因为他说话带着浓郁的东北口音，但其实，他是个地地道道的深圳人。

20m²不到的小店，一眼就可以把所有的景观全都收揽住，看上去有些凌乱，但目光所及之处，都是承载着丁师傅儿时的回忆册。

19世纪的打字机、记忆中热闹的街边商铺、奶奶家才能见到的日历本和吊扇瓷碗...见我对它们很感兴趣，他笑着和我说起它们的由来：

“这些都是我专程从潮汕那边的老市圩上淘来的，总感觉老旧的物件会更加有韵味点”

“卜卜星吃过吗？”

我摇了摇头，他指着洗脸盆里装着的膨化零食热情的解释：“这可是80、90后的童年回忆，那时候想吃一包可奢侈了呢，待会儿你肯定要试试！”

“我数学考了96分，可以打6折”

有趣的是，因为附近有两个学校，最近又刚好期末考完试，他便特意弄了个学生优惠，这下家长又有一个激励自家孩子考高分的法子了~

“我这没有扫码点单，想吃什么自己手写就好，都在这上面了。”

一张喜宴红纸陈列的手写食物清单，就是店内简易的菜牌。

还没有来得及细看，有位附近小学的小朋友便拿着自己的试卷跑进来，算了算自己可以打6折，高兴的都要飞起了。

红衣男生是丁师傅的学生兼合伙人，两人一起经营着这家店。

他边打包边和我介绍着：“我们这里离市区比较远，有些朋友想吃就只能专程让跑腿去送。”

神秘阿婆做的糖水和港式brunch

糖水都是丁师傅朋友的阿婆每天早上做好送过来的，都很原汁原味，很久没有吃过家常味道的我们忍不住都想点上。

  古早红糖钵仔糕  

做一次钵仔糕大概需要20分钟，恰巧被我们赶上最新鲜的一批。

“这个是阿婆教我的，现在一天只会准备50个左右，因为学生都放寒假了！”

沿用古法制作，工序并不是很复杂，把研磨好的红糖木薯粉浆倒入钵中，再加上几颗葡萄干上蒸笼，就完成了。

油亮透明的钵仔糕蒸好之后被整齐排开，在阳光下泛着诱人的光韵，真的让人有种想把整盘都端走的冲动啊啊啊啊！

不同于添加了各种调味剂的甜品那样腻人，恰到好处的甜腻中和了葡萄干的微酸，居然像在吃QQ糖一样的错觉，我一人就解决了4个！

   胖fufu的红糖姜汁豆花   

这的的豆花会浇上一层熬制好的红糖姜茶，然后再撒上红糖再上桌，豆香味儿hin浓。关键是才5元/份！

   财神凉粉   

黑凉粉也是阿婆自己做的，中间加了块“元宝”，其实是块黄桃肉，之所以取名叫财神凉粉也是为了讨个好彩头~

 胶质感满满的银耳莲子羹 

莲子羹是加了桃胶去炖的，舀起来的瞬间都能到它的质地有多么的浓稠！感觉吃了这碗羹，这周的面膜钱都能省了hhh~

还有小时候才能见到的猪油糖、大华牛肉铺和鸡蛋糕，每一样都是童年回忆杀呀！

但丁师傅有些唏嘘的告诉我：“有些厂家早就停产了，我就专门去找那些没停产的人买的，以后还不知道能不能经常吃得上”

当过芭蕾老师的糖水铺老板

“您以前是做什么的呢？”

“芭蕾老师，跳了30多年了，一直想换一份行业试试水，现在偶尔有时间还会去教下私教课。”

一谈到芭蕾，丁师傅眼睛里都在发光，话匣子也立马便打开了，还直接现场教起了学，看上去颇有意思~

“为什么想要开这样的店呀？”

“我自己喜欢研究美食，对中国的传统文化也是很感兴趣，而且这里以前是个银行，就干脆取名叫恭喜发财糖水铺。”

“而且我很喜欢这种一大家子人围在一起吃饭的场景，暖融融的，每天都像是在过年。”

虽然这里开业还不到一个月，但早就簇拥了一堆祖国的小花朵，还笑嘻嘻的说是这家店的忠实粉丝，下课后第一件事，就是来这买个钵仔糕吃~

 拍摄小花絮 

最后丁师傅的学生还给我们展示了他们养的吉祥物，红的叫恭喜，另外一只叫发财，叽叽喳喳的很闹腾，但是也炒鸡萌！

探店指南

1.店内位置比较少，只有两张桌子，建议错开高峰期前往；

2.店内的菜单目前正在更新，上面有许多小吃暂未上架，点单前可以询问一下老板哦；

3.店内1月28号开始放年假哦，2月14日才开始营业，可以趁还没关门赶紧去一波；

4.钵仔糕量很少哈，想吃的话一定要趁早！

 - 恭喜发财糖水铺 - 

 店名：  恭喜发财糖水铺

 人均：  10-20元

 地址 ：  梅山街梅林一村9区66栋106D

 联系电话：[phone]

 营业时间： 9：00-22:00

 春节放假时间：  1月28日-2月14日 

文案 | Susen

摄影 | 一大口chwo

设计 | domo 阿枝

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